PROJEKT 03

Mal ehrlich, wer will schon jeden Tag die immergleichen weissen Kartoffeln essen?

Buntes Essen spricht nicht nur das Auge an, die Farbe deutet auch auf vorteilhafte Nahrungsmittel hin. 
Die rote und gelbe Farbe kommt von Carotinoiden, während die violette und blaue Farbe von Anthocyanen stammt. Diese sollen durch ihre antioxidative Wirkung sogar Darmkrebs vorbeugen und bekämpen können. Klicke hier für weitere Informationen.